搭上巴士去三月杜鵑 (Taman Overseas Union, KL)
三月杜鵑:春天會盛開的杜鵑花我在西藏看過;三月是我生日月份。在想,老闆與三月和杜鵑有什麼情意結呢? . 義大利麵,我在國外很常煮(因為方便)。還在義大利吃過很多正宗的義大利麵,義大利朋友也常做給我吃。回國後,我嘗試用類似的食材、一樣的烹飪方式,卻無法「複製」在義大利吃過的味道。或許義大利麵最關鍵的是地道食材!義大利的朋友們都開玩笑說「這樣你才有藉口再來吃啊!」。 . 看了三月杜鵑的 Menu 之後,讓人更在意老闆與臭豆和義大利麵到底有什麼情意結呢? 深入想想,如果 Nasi Lemak 可以有 Burger,那麼家喻戶曉的臭豆 Sambal 和義大利麵便是天生一對啊! 可能知道許多食材與調味料都敵不過義大利,老闆不硬著挑戰,反而當了月老還牽了紅線,把臭豆 Sambal 的精髓融入義大利麵裡,讓這嶄新的馬來西亞式義大利麵邁向世界。真的要把這道料理學起來,若有藉口再回去義大利,我要煮這義大利麵給朋友們吃! 有興趣的朋友,可以到三月杜鵑吃。若喜歡肉鬆,還可以順便嘗試臭豆 Sambal 飯。 . 一位讀者去三月杜鵑和朋友聚會,發現餐館有個放了許多本地出版書籍的書架,於是拍照給我看。知道我有在把書寄售在咖啡館,她覺得 MJBB 也可上架寄售,接觸不同的讀者。謝謝介紹。 三月杜鹃 March Azalea Kitchen 40, Jalan Awan Hijau, Taman Overseas Union, 58200 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan, KL. TEL : 03 - 7972 7330 PS 1 : 謝謝老闆代售書. PS 2 : 三月杜鵑的茶具很酷. PS 3 : 老闆醃製的青瓜和番茄很開胃, 記得品嚐.
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August 2022
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