今晚在回住宿的路途中遇見了「松のや」,有種重遇舊愛的感覺,沒多想就踏進店內選定食、購票、一個人吃。購票機現在有中英文,價錢其實沒有很大變動(價錢比馬來西亞的日本餐館高一點)。踏入店內,廚房的員工們一同說いらっしゃいませ(歡迎光臨),把外套放在椅子上我就坐下來等吃。定食卷上印有號碼,即使聽不懂日文,也可以看螢幕上的號碼換取你的定食。
留學時期,食慾很大,特別是滑雪或爬山之後,一份「定食」可以吃 3 碗飯。那個時候我遇上了松のや (Matsunoya) 提供「飯任吃及味噌湯任喝」的配套,時常三五成群跟朋友一起去光顧,還看誰最能吃,誰賺多了。 18 年後,這個配套還存在!不同的是,現在的食慾沒那麼大了,一碗飯已經夠了。但由於天氣冷,很快會餓,所以今晚我吃了 2 碗飯。我喜歡光顧松のや主要的原因是可以喝多一碗味噌湯。我很久沒喝正宗的味噌湯,剛好乾媽一家不喝,這晚我喝了 3 碗,還吃了很多わかめ(海藻),滿足感爆燈! 以前根本沒有「一個人吃飯」的概念,也不懂。環遊世界的旅程開啟後,我慢慢享受一個人吃飯的樂趣。這裡的顧客,完全不理會各自的眼光,獨自享受眼前的食物。沒想過在日本一個人用餐可以在開餐前很自在的小聲說 いただきます (Itadakimasu),用餐完後再說 ごちそうさま (Gochisosama)。這不只是我,身邊的食客都這麼做,讓我覺得有種的歸屬感。 吃完後,大家各自把外套穿上,拿了自己的公事包或書包後,各自會把「食盤」拿到特定的位置讓廚房的人容易回收。踏出店外前,廚房的人都會一起說謝謝,期待食客再次來臨。
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August 2022
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